Gustose preparazioni con Granoro il Primo

Carissime/i ben trovate/i,
oggi voglio lasciarvi delle ricette realizzati con la gustosa e buona pasta del pastificio Granoro.
Qualche post fa vi ho parlato di questo bel Pastificio QUI  ed oggi vi voglio lasciare due preparazioni fatte con due formati di pasta diversi, perché  a casa mia amano fare un bel pranzetto. Allora procediamo.

Strascinati in cime di Rapa
















Ingredienti :

• 1 confezioni di Strascinati Granoro da 500gr.
• Olio
• 2 spicchi d'aglio
• Acciughe 
• Peperoncino
• Pomodorini
• Cime di Rapa

Procedimento :

Lessate le Cime di Rapa e mettete a sgocciolare in uno scolapasta

In un padella fate dorare l'aglio aggiungetevi il peperoncino e le acciughe e salsinatele

una volta che le avete sciolte aggiungete i pomodorini tagliati a cubetti piccoli, salsinate anch'essi fino ad ottenere un composto morbido e omogeneo

aggiungete le Cime di Rapa fate amalgamare il tutto sempre salsinando  e cuocete gli Strascinati (io l'ho cotti nell'acqua dove avevo precedentemente bollito le Cime di Rapa)

 

Appena gli Strascinati saranno cotti conditeli 

Per i più piccini invece, che hanno un palato più delicato e ancora non gradiscono questi gusti più forti e corposi ho preparato

Fiocchi d'Amore al Pomodoro Fresco

Han gradito sia grandi che piccini perchè Granoro è un Primo piatto gustoso e nutriente.

Buon Appetito e alla prossima gustosa ricetta 

Maria.

Magie in cucina con Magic Cooker

Bentrovate/i Care/i Amche/i.
Oggi vi parlo di un valido aiuto in cucina, un prodotto innovativo e rivoluzionario... vi parlo del Coperchio

Magic Cooker, un'ottima  alternativa a:. forno,micro onde,friggitrice, tostapane, grill e a tutto ciò che la Vostra fantasia vorrà mettere alla prova.
Il Magic Cooker si utilizza come un normale coperchio, e' facile, sicuro e per l' utilizzo non necessita particolari istruzioni. Utilizzandolo riscontrerete dei benefici che miglioreranno il vostro modo  di cucinare:Cucina ,Delicata, Gustosa, Ecologica, .Grazie alle temperature di cottura piu' basse, rispetto ai sistemi tradizionali, mantiene  le caratteristiche organolettiche dei cibi  quasi inalterate .Ridotto consumo di gas e di energia,ridotto consumo di acqua, perchè in fase di preparazione dei cibi è necessaria una minore quantita'.
Puo' essere utilizzato su i su tutte le pentole da 14 a 34 cm e lo porti con te , in barca , camper , vacanza! Lo lavi anche in lavastoviglie,è in acciaio inox austenitico , (il migliore) garantito 25 anni , non è elettrico ne meccanico , non ha bisogno di manutenzione è  praticamente indistruttibile !potrai cucinare senza grassi,
senza perdere il gusto ed i sapori.

Magic Cooker funziona sfruttando 2 semplici combinazioni la prima il calore umido che si crea in pentola , la seconda, il calore riflesso dal coperchio verso il basso .

Grazie a queste 2 azioni potrai cucinare e risparmiare fino al 50% del tuo tempo e di conseguenza risparmi denaro in energia.Meno energia  uguale  meno inquinamento ,per le fritture puoi riutilizzare più volte lo stesso olio...

Il Magic Cooker si trasforma a secondo della fiamma e dell' altezza della pentola in un grill, tostapane, friggitrice, microonde, forno vapore ventilato, una pentola a pressione ma continuando a cucinare a temperature basse. Con il Magic Cooker puoi cucinare sul fornello di casa pizze e dolci nello stesso tempo che il forno impiega per andare in temperatura.

Il Magic Cooker , evita gli schizzi e quindi mantiene pulito il piano di cottura. Evita la fuoriuscita di liquidi e quindi il rischio di spengnimento della fiamma e le sue consuguenze. Sempre grazie alle basse temperature i cattivi odori di fritto vengono eliminati e per gli altri alimenti uscendo solo vapore distillato dai fori gli odori sono ridotti.

Il Magic Cooker rappresenta la vera evoluzione del coperchio da cucina.. Per migliaia di anni il coperchio da cucina e' rimasto invariato, tutto si e 'evoluto ma non i coperchi, ci ha pensato  Opinion Leader srl che lo ha Brevettato. Il loro Brevetto è Industriale!!! Il brevetto industriale e' il brevetto per eccellenza e viene concesso all'inventore del prodotto.

Spesso evitiamo di cucinare dei cibi soprattutto se Fritti,sia per l'odore pesante che per l'evaporazione dell'olio di frittura, ma d'oggi in poi tutto questo non sarà più un problema perchè i possibili cattivi odori vengono eliminati. 

Io ad esempio mi sono concessa una bella Frittura di Pesce e si sa quanto è pesante questo odore...

                                   

 Ed ecco il mio bel Gambero Fritto 

                                     














Ho fatto anche delle Crespelle di neonata

Ma anche una deliziosissima Pasta con le fave

e allora cosa state aspettando correte al loro Sito   e approfittare delle magnifiche Promozioni del Mese  per avere anche Voi questo bellissimo Coperchio molto utile e indispensabile. Acquistando il Vs. coperchio dalle dimensioni desiderate riceverete 

• il Manuale d'uso corredato di tante gustose ricette
• un Cd " Conoscere il metodo Magic Cooker"

Alla prossima con qualche gustosa ricetta realizzata con Magic Cooker.

Maria

Eudorex pulire non è mai stato così semplice.

Bentrovate/i ^_^

è con piacere che stasera vi parlo di una bella collaborazione con un  Brand che tratta prodotti per la pulizia. Sapete bene che amo tanto cucinare ma quando si sporca bisogna anche pulire. E chi viene in nostro aiuto???  

Eudorex  è un'azienda che nasce nel 2000 producendo una piccola linea di panni per la pulizi
domestica a marchio Pannopell, ma negli anni investe nella ricerca e nello sviluppo delle Fibre Poliattive® diventando in poco tempo leader nel settore professionale affacciandosi anche nel settore domestico.

Cosa sono le  FIBRE POLIATTIVE®  ? 

Tessuto in Microfibra di alta qualità, composta per il 70% da poliestere e per il 30% da poliammide, realizzata con microfilamenti da 0,30 dtex. Per ogni panno (40x35cm) abbiamo circa 1 milione di metri lineari di microfilamento. Questo tessuto che già di per se possiede una eccezionale capacità pulente, viene sottoposto ad un sofisticato processo produttivo. Il microfilamento viene “legato” alla speciale resina poliuretanica, modificandone la struttura ed ampli cando le prestazioni del tessuto stesso. In questo modo un tessuto in microfibra, già altamente e fficace in termini di capacità pulente, diventa uno strumento di pulizia assoluto e di elevata resistenza all’usura.

Come funzionano le  FIBRE POLIATTIVE® ?

I filamenti POLIATTIVI modificati sono in grado di asportare e intrappolare sporco e batteri con estrema facilità e tenacia. Utilizzate ad umido, solo con acqua, puliscono e sgrassano in profondità lasciando la superficie perfettamente asciutta e sanidicata. A diffenza della microfi bra tradizionale posseggono elevate capacità drenanti e quindi asciugano perfettamente.

Come agiscono rispetto le microfibre tradizionali ?- maggiore capacità pulente

- azione sanificante/disinfettante

- asciugatura perfetta

- agisce perfettamente su vetri e superfici riflettenti

- maggiore durata

I panni Eudorex sono davvero tantissimi ognuno destinato ad una superficie diversa, proprio perché ogni superficie necessita di cura e pulizia differente.

Ringrazio l'azienda per avermi gentilmente omaggiata di alcuni suoi prodotti

 Panno WC Sanital  

Questo panno particolarmente indicato per le superfici del bagno, grazie alla sua composizione pulisce e igenizza eliminando fino al 99% dei batteri presenti sulle superfici. Mi sono trovata molto bene è molto pratico e non lascia aloni.

Guardate che lucentezza questi sanitari

Panno per Pavimenti  Questo panno molto morbido, pulisce e asciuga senza lasciare aloni qualsiasi tipo di pavimento. Questo panno può essere usato anche solo con acqua in quanto le microfibe entrano in profondità nella porosità della superficie e tirano via il liquido e lo sporco. 

L'ho adoperato su un pavimento cotto ed ho avuto uno splendido risultato.

Panno Inox  Ultra  Questo panno particolarmente indicato per le superfici inox e cromate, senza graffiare rimuove grasso e calcare ed io particolarmente fissata con le macchie sulla rubinetteria da quando utilizzo questo panno ho risolto i miei problemi.

Guardate che meraviglia

 Panno per Vetri  questo pannetto molto morbido e delicato è particolarmente per vetri e specchi, adoperato con detergenti o anche solo con acqua riesce a dare dei fantastici risultati, lasciando le superfici pulite e brillanti senza il bisogno di utilizzare un panno asciutto per togliere gli aloni.

Devo ringraziare l'Azienda di questi Omaggi e di avermi fatto apprezzare le propietà e l'efficienza di questi panni, vi consiglio di visitare il loro Sito Internet per vedere l'intera gamma di prodotti che propongono e mettete un bel Mi Piace alla loro pagina Facebook per aiutare questa azienda a crescere sempre più e tenerci informati sulle loro future nuove creazioni e per scoprire sempre nuovi consigli.

Grazie per avermi letta e a presto

Maria

Il Ciambellone.... Maria

Ciao ragazze,
oggi voglio postare la ricetta di un Ciambellone a cui ho dato il mio nome perchè l'ho creato da sola in una giornata fredda, e credetemi non è stato semplice,  e poi mi è venuto di dimensioni fuori dalla norma.
Partiamo con gli Ingredienti:

• 1 cubetto di Lievito di birra Fresco
• 100-125 ml di Latte tiepido
• 175 gr Farina Bianca
• 250 gr Farina Manitoba
• 100 gr di Zucchero
• 1 bustina di Vanillina
• 2 Uova
• 75 gr. di Burro liquefatto
• 1 cucchiaino raso di Sale
• Gocce di Cioccolato
• Latte per spennellare
• Zucchero a velo e cacao amaro

Procedimento:

Sciogliere il cubetto di Lievito in 50 ml di Latte tiepido.

Setacciare le Farine in una terrina larga e mescolarvi Zucchero e Vanillina. Al centro del mucchio praticate una buca, versate il lievito, le uova, il burro liquefatto tiepido e il sale. Amalgamate il tutto con una forchetta aggiugendo man mano un pò per volta il latte tiepido rimasto. Infarinate un piano di lavoro e lavorate l'impasto per almeno 10-15 min consecutivi, allargandolo con i pugni chiusi, riavvolgendolo e sbattendolo energicamente fino al completo assorbimento del liquido, incorporate velocemente le gocce di cioccolato sempre allargando e chiudendo l'impasto. Rimettete l'impasto nuovamente nella terrina infarinata,

 copritelo e portatelo a lievitare in un luogo tiepido, io ho messo una coperta sotto e una sopra, per 2 ore fin quando il suo volume sarò raddoppiato.

Con l'impasto ben lievitato formate un rotolo lungo all'incirca 50 cm, unire bene (mi raccomando) le estremità

e metteto su un foglio di carta da Forno, spennellate la superficie con il latte e riponetelo nuovamente a lievitare in un luogo tiepido per 1 ora.

Trascorsa l'ora spennellate nuovamente la superficie con il latte. Guardate come si è lievitato ulteriormente.

Cuocere per 27 min circa poi dipende dal Vostro forno e dopo circa 18/20 min. di cottura coprite la superficie con  della carta Alluminio.

Dopo la cottura guardate che meraviglia è venuta fuori

ho spolverato Zucchero e cacao precedentemente mescolati insieme

Ho lo abbiamo gustato sia semplice che con della Marmellata

Il risultato è eccellente e si mantiene morbido anche nei giorni, a casa mia la sua vita è arrivata solo al giorno successivo, vi consiglio di farlo anche se è molto laborioso, in alternativa alle gocce di cioccolato a chi piace potete mettere i canditi. Fatemi sapere.

Saluti,

Maria 

Dalla Terra Pugliese, l'Oro di Granoro

Carissime/i amiche/i,
bentrovati oggi sono lieta di parlarvi della mia Prima collaborazione e sono ben felice  di ospitare e poter parlare del rinomatissimo Pastificio 

Il Pastificio Granoro  nato nel 1967 dall’impegno imprenditoriale di Sig. Attilio Mastromauro che con passione, dedizione, cura e ricerca produce nella migliore qualità  un primo eccellente e  rigorosamente Made in Italy.
Il Sig. Attilio Mastromauro, profondo conoscitore dell’arte pastaria, continua,nonostante la Sua bella eta di 98 anni, nella sua incessante ricerca dei macchinari e tecnologie più affidabili, ne segue gli aspetti tecnico-produttivi sempre spinto e stimolato dal voler una pasta di qualità costante e superiore, la migliore del mondo. Produrre pasta di alta qualità è infatti il principio e la “vocazione” di fondo che caratterizza il lavoro di tutta la vita del Sig. Attilio Mastromauro e della sua Famiglia, infatti Lui definisce la Pasta "Elisir di Lunga Vita" .

Il Pastificio Granoro produce pasta italiana e pugliese di qualità in oltre 150 formati diversa, non solo, alla produzione di pasta, aggiunge un’ampia linea di prodotti legati al tradizionale “primo piatto” italiano: salse, sughi pronti, condimenti, risi, legumi lessi e olio extravergine di oliva.

I 150 formati di pasta Granoro sono sempre disponibili, le relazioni d’affari serie, trasparenti e chiare e la strategia aziendale è da sempre quella di offrire alta qualità ad un giusto prezzo. Il Pastificio Granoro ha ottenuto le certificazioni ISO 9001:2000, ISO 14000:2004, EMAS, IFS e BRC, avendo ad obiettivo la corretta strutturazione dei processi aziendali, la qualità costante della pasta e di tutti gli altri prodotti e il servizio puntuale a Clienti e Consumatori.

La qualità della pasta Granoro è frutto della passione, della cura e dell’attenzione posta in tutte le fasi di lavorazione, che armonizzano l’antica tradizione pastaia con le moderne tecnologie produttive. Il risultato è una pasta italiana di qualità, dal profumo e dal colore intensi, tipici del grano duro dorato dal sole, da un “giusto spessore”, da un tempo di cottura equilibrato ed uniforme. 

Grazie alle semole di grano selezionate e alla peculiarità del glutine, Granoro è una pasta di qualità porosa in modo da assorbire l’acqua durante la cottura, dall’ottima resa, perché dopo la cottura duplica il suo volume, con una cottura perfetta, perché cuoce in modo uniforme, dall’esterno all’interno, e non disperde l’amido nell’acqua di cottura, che infatti risulta limpida e senza residui.

I prodotti:

• Linea Dedicato
• Pasta Formati Normali
• I Freschi
• Pasta di Grano Arso
• Pasta Cuore Mio
• Pasta Integrale Biologica
• Pasta All'Uovo
• Pasta Formati Speciali
• Le Specialità di Attilio
• Linea Bianca
• Rosso Cuoco
• Sughi pronti, salse e condimenti
• Legumi Lessi
• Risi
• Linea Biologica
• Olio Extravergine di Oliva

L'azienda mi ha gentilmente omaggiata di diversi formati di pasta di cui alcuni difficilmente per la Forma sono reperibili nei miei supermercati

Quando ho ricevuto questo generosissimo Pacco non ho potuto resistere alla tentazione di assaggiarla e avendo preparato per pranzo un bel Ragù fatto con gli involtini di Vitello

ho pensato di gustarmi un bel piatto di Pennoni Rigati

Non vi dico che bontà, la pasta è eccellente dal  gusto ricco e corposo.Prima di fare questa esperienza non conoscevo Granoro e non l'avevo mai acquistata, ma da oggi in poi sarà tra i miei Primi per eccellenza.

Vi invito a visitare il loro Sito dove previa registrazione potrete acquistare presso lo Shopping on Line del Pastifcio, andate anche alla pagina Facebook  dove giornalmente vengono postate ricette,consigli e quant'altro per gustare al meglio questo magnifico prodotto che è la Pasta che tutto il mondo ci invidia e che Granoro ne è il produttore per eccellenza.

GRANORO...L'ECCELLENZA QUOTIDIANA, 

PERCHE' GRANORO E'...IL PRIMO DI TUTTI I GIORNI!

A breve mi auguro di postarvi tante gustose ricette stavolta nel dettaglio specificandovi ingredienti e procedimento.

Alla prossima

Maria

Ciambelle di Carnevale ❀◕ ‿ ◕❀

Buon Carnevale !!
Buon divertimento a tutti e se tutte le ciambelle non riescono col buco almeno le mie riescono intrecciate ◠‿◠.

Oggi voglio lasciarvi una ricettina che facciamo in casa tramandataci dalla mia mamma.
Ingredienti:

• gr.300 di farina Manitoba
• gr.150 di farina Bianca
• gr.100 zucchero
• 2 uova
• gr.50 di burro morbido
• ml.150 di latte tiepido
• 1 bustina di Lievito di birra
• 1 bustina di Vanillina
• 1 fialetta aroma Arancia
• Olio di semi di Arachidi
• Zucchero a Velo

Procedimento :

Mettete la farina in una terrina larga e aggiungete il Lievito di birra. Praticate una buca al centro e versatevi zucchero, vanillina uova, burro e aroma Arancia. Amalgamate il tutto aiutandovi con una forchetta, aggiugendo poco alla volta il latte tiepido. 

Una volta creato un impasto, prelevatelo lavorandolo sul piano del marmo o tavolo leggermente infarinato, per almeno 10/15 min., allargandolo con i pugni chiusi , riavvolgendolo e sbattendolo energicamente fino al completo assorbimento del liquido.

Rimettete l'impasto nella terrina infarinata e copritelo con un canovaccio umido e mettetelo a lievitare in un luogo tiepido per 90min. 

Una volta raddoppiato il suo volume formate delle palline che lavorerete dando la forma di  due rotoli lunghi, piegateli a metà e intrecciateli chiudendoli ad anello avendo cura di saldare bene le estremità.

Una volta formate le ciambelline disponetele  su un vassoio infarinato e ponetele nuovamente a lievitare per circa 30/45 min. Friggetele in dell'olio si Semi di Arachidei, che per me è ottimo per qualsiasi frittura, cercando di mantenere una temperatura costante, girandole più volte in modo da farle dorare per bene. Una volta completata la fritttura cospargetele di abbondante zucchero a velo.

Vi auguro un allegro Carnevale Goloso.

Alla prossima 

Maria