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venerdì 25 gennaio 2013

Carbonara Zucchine e Tonno

Buona giornata a tutti!
Oggi vi lascio una ricetta per un primo piatto sostanzioso e completo.

Ingredienti :

  • 2 zucchine medie;
  • Tonno;
  • 2 Uova
  • Parmigiano
  • Pasta del tipo Spaghetti
Procedimento :

Laviamo e tagliamo a cerchietti le zucchine, saliamole e mettiamole in uno scolapasta per farle scolare.


A parte preparate una padella con dell'olio ben caldo, friggete le zucchine e nel frattempo preparate l'acqua per la pasta
 

Sgocciolate del Tonno


Sbattete 2 uova aggiungendo una buona manciata di parmigiano e aggiustandolo di sale.

Scolate la pasta che nel frattempo avete cucinato e riponetela nella pentola aggiungendo le uova

 
aggiungete il tonno e amalgamate poi aggiungete una parte delle zucchine e amalgamate ancora 

Impiattate e guarnite con le zucchine rimaste eeeeee Buon Appetito!


Grazie per la vostra visita e i Vostri commenti fatemi sapere se la realizzerete e se l'avete gradita ;) 
Alla prossima.